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白兰地口感跟白酒一样吗 白兰地是什么酒

2024-05-01 1835 明贵知识网

不一样，白兰地注重纯净，白酒更注重饱满。


白兰地通过重复蒸馏和精练过滤等方法，在除去酒体中杂质杂味的同时，也几乎在醇香物质去除得“一干二净”，所以白兰地的口味是非常清淡爽口的。简单来说，就跟喝酒精液体差不多，于是荷兰人喜欢在白兰地中加入香调味。


白兰地的口味特点也决定了它是一款非常适合拿来做调制酒的酒基，比如鸡尾酒等等。


白酒则属于在自然条件下发酵制成的酒水，参与整个过程的微生物种群丰富，酒体中除了酒分子以外，还具有各种化合物质，比如醛类、酯类、酸类等等，这些物质都能丰富白酒的口感，且含量不同，比例不同都能影响口味，比如酱香酒醇厚、浓香酒浓郁、清香酒甘爽等。

白兰地口感跟白酒一样吗 扩展

不一样。

1，白兰地醇香突出，白酒酯香为主。

2，白兰地是以葡萄为原料，经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序，得到含酒精较低的葡萄原酒，再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。

将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿，再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度，从而得到优质的白兰地

白兰地口感跟白酒一样吗 扩展

白兰地的口感跟白酒不一样，白兰地喝到嘴里味道更冲，不像好的白酒喝到嘴里绵绵的，有一股酱香的味道 。

白兰地口感跟白酒一样吗

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